Limon meyvesinin yıkama, soyma, kesme, seçme işlemlerinden geçirilerek IQF teknolojisi ile -18 °C’de dondurulması ile elde edilen üründür. Çürük, böcek hasarı ve yabancı madde içermez. Karakteristik renk, tat, kokuya sahiptir.

Ürün, FAO/WHO kodeks Aliment Arius standartlarına uygun, İyi Üretim Uygulamaları için tasarlanmış, buna Katkı Maddeleri Değişiklikleri de dahil olmak üzere ABD Gıda, İlaç ve Kozmetik Yasası hükümlerine uygundur.

Üretim, HACCP planı doğrultusunda yapılır.